ครัวคุณต๋อย 14 มิถุนายน 2565 ก๋วยเตี๋ยวสอดใส้
รายการครัวคุณต๋อย 14 มิถุนายน 2565 ทางรายการได้เชิญร้าน Rose-Mari มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ ก๋วยเตี๋ยวสอดใส้ สามารถไปรับประทานได้ที่ ร้าน Rose-Mari ตั้งอยู่ที่พุทธมนธนสาย2
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวสอดใส้
- หมูสับ (ส่วนสะโพก)
- กุ้งสับ เต้าหู้แข็ง เห็ดแชมปิญอง เห็ดหอม
- กระเทียมสับ พริกไทย น้ำมันพืช
- น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันงา ซีอิ้วหวาน
- ผักกะหล่ำปลี เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ พริกชี้ฟ้า กระเทียมเจียว กากหมู
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวสอดใส้
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับและพริกไทย ผัดให้ได้กลิ่นหอม ใส่หมูสับ และตามด้วย กุ้งสับ เห็ดแชมปิญอง แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ผัดไปเรื่อย ๆ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส แล้วใส่ผักกะหล่ำปลี เห็ดหอม(แช่น้ำแล้วซอยเป็นชิ้นๆ) พอใกล้จะสุกแล้วใส่น้ำมันงา เพื่อให้กลิ่นหอม ปิดไฟ และพักไว้
- นำมาห่อกับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ตัดให้เป็นชินพอดีคำ ราดด้วย ซีอิ้วหวาน กระเทียมเจียว กากหมู พริกชี้ฟ้า และผักอื่นๆ
ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง อินเทอร์เน็ต