วิธีทำ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ
วิธีทำ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ จากร้าน Rose – Mari รายการครัวคุณต๋อย เป็นเมนูที่ทำกินง่าย ไม่ยุ่งยาก แอดมินเลยอยากเอามาฝากให้ทุกคนได้ลองทำกินดูกันค่ะ แต่ถ้าใครอยากไปกินที่ร้าน ก็สามารถไปทานกันได้เลยค่ะ ที่ร้านRose – Mari หรือใครอยากจะลองทำกินเอง ก็มาดูสูตรและส่วนผสมกันเลยนะคะ ว่าเขามีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไรกันบ้าง
ส่วนผสม ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
- ข้าวสวย เป็นข้าวหอมมะลิ แต่เป็นข้าวเก่านะค่ะ
- ปลาเค็ม (ปลาอินทรีย์)
- คะน้าฮ่องกง (ก้าน)
- ไข่ไก่
- น้ำมันพืช
- กระเทียม
- พริกไทยป่น
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ้วขาว
- เครื่องเคียง มะนาว แตงกวา พริกสด ผักชี
วิธีทำ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
- กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน แล้วนำปลาเค็มลงไปทอด ให้สุก เหลือง และมีกลิ่นหอม แล้วตักแยกออกมาก่อน
- นำกระเทียมลงไปเจียวในกระทะที่ทอดปลาเค็ม แล้วใส่พริกไทยป่นลงไป
- หลังจากนั้นก็นำปลาที่ทอดไว้แล้ว ลงไปยีรวมกับกระเทียม
- แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปผัดรวมกัน หลังจากผัดไข่ให้แห้ง ตามด้วยข้าวสวยลงไปผัด
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลและซีอิ้วขาว
- เสร็จแล้วก็ใส่ก้านคะน้าฮ่องกง ลงไปผัด แล้วปิดไฟ พร้อมนำไปรับประทานได้กันได้เลยค่ะ
ข้อแนะนำ
- ต้องนำข้าวที่หูงเสร็จแล้วไปแช่ตู้เย็นก่อนนำมาผัดนะคะอย่างน้อยแช่ให้ได้ 3 ชั่วโมง เพื่อที่จะได้ข้าวผัดที่อร่อยยิ่งขึ้น
รายการครัวคุณต่อยจะออกอากาศทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.40-14.10
Credit : รายการครัวคุณต๋อย
ครัวคุณต๋อย, รายการครัวคุณต๋อย, ร้าน Rose-Mari, ข้าวผัด, ข้าวผัดปลาเค็ม, ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม, วิธีทำข้าวผัด, วิธีทำข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม,