ครัวคุณต๋อย 1 เมษายน 2565 คากิคลุกฝุ่น ครัวชนะศึก
รายการครัวคุณต๋อย 1 เมษายน 2565 ทางรายการได้เชิญ เจ้าของร้าน ครัวชนะศึก จากจังหวัดกาญจนบุรี มาสอนวิธีการทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอน ก็คือ เมนู คากิคลุกฝุ่น
ส่วนผสม คากิคลุกฝุ่น
- คากิ พริกขี้หนูสวน พริกแห้ง กระเทียม กะปิอย่างดี พริกไทย นำมันพืช ซอลปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำปลา รากผักชี มะละกอดิบ และเกลือ
วิธีทำ คากิคลุกฝุ่น
- นำคากิไปต้มให้สุกก่อน โดย ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่มะละกอดิบ และเกลือลงไป แล้วตามด้วยคากิ ต้มประมาณ 15 นาที
- ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมัน ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงไป ตามด้วยกะปิ พริกแห้งและรากผักชี คลุกให้ทั่วจนได้กลิ่นหอม แล้วเติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย และปรุงรสด้วย พริกไทย น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำปลา อย่างละเล็กน้อย แล้วนำคากิลงไปผัด คลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จสิ้น
ดำเนินรายการโดย คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย
ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง อินเตอร์เน็ต