ครัวคุณต๋อย 11 กรกฎาคม 2565 เบคอนพันเห็ด เข็มทองย่างซอสแกงป่า

0
293

ครัวคุณต๋อย 11 กรกฎาคม 2565 เบคอนพันเห็ด เข็มทองย่างซอสแกงป่า

ดูรายการ ครัวคุณต๋อย 11 กรกฎาคม 2565 ย้อนหลัง ล่าสุด ทางรายการได้เชิญร้าน ปิ้งปากเปิด มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ เบคอนพันเห็ด เข็มทองย่างซอสแกงป่า

ส่วนผสม เบคอนพันเห็ด เข็มทองย่างซอสแกงป่า

  • เบคอน / เห็ดเข็มทอง / น้ำตาลทราย
  • พริกไทย 1 กรัม
  • ลูกผักชี 1 กรัม
  • ลูกกระวาน 1 กรัม
  • ข่า 3 กรัม
  • ตะไคร้ 3 กรัม
  • กระชาย 3 กรัม
  • เกลือ 3 กรัม
  • ดีปรี 1 กรัม
  • ผิวมะกรูด 1 กรัม
  • ขมิ้น 1 กรัม
  • หอมแดง 3 กรัม
  • กระเทียมไทย 10 กรัม
  • พริกแห้ง 10 กรัม
  • กะปิ 3 กรัม

วิธีทำ เบคอนพันเห็ด เข็มทองย่างซอสแกงป่า

  • นำพริกไทย ลูกผักชี ลูกกระวาน โขลกให้ละเอียด ตามด้วย ข่า ตะไคร้ กระชาย เกลือ ดีปรี ผิวมะกรูด ขมิ้น หอมแดง กระเทียมไทย พริกแห้ง ตำให้เข้ากัน แล้ว ตามด้วยกะปิ
  • เมื่อตำเสร็จแล้ว นำไปอบ ด้วยความร้อน 90 องศา 6 ชั่วโมง อบเสร็จแล้ว นำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นให้ละเอียด
  • ทำซอสโดย น้ำเปล่า ตั้งไฟ ใส่น้ำตาล ใส่ผงเครื่องแกงที่ปั่นละเอียด ใส่น้ำมันหอย เคี่ยวจนเหนียว
  • เอาเบคอน พันด้วยเห็ดเข็มทอง เสียบไม้ เอาไปปิ้งย่าง ทาด้วยซอสทั้ง 2 ด้าน ปิ้งจนสุก โรยด้วยผงเครื่องแกง

ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย

ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง แก้วก้อยดอทคอม

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่