ครัวคุณต๋อย 12 กรกฎาคม 2565 อี่หมี่เป่าฮื้อจักพรรดิ์
ดูรายการ ครัวคุณต๋อย 12 กรกฎาคม 2565 ย้อนหลัง ล่าสุด ทางรายการได้เชิญร้าน Case Blue มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ อี่หมี่เป่าฮื้อจักพรรดิ์
ส่วนผสม อี่หมี่เป่าฮื้อจักพรรดิ์
- เส้นหมี่อย่างดี
- เป่าฮื้อ
- แฮม
- เห็ดหอมสด
- น้ำมันหมู / น้ำมันหอย / ซีอิ้วขาว / ซอสปรุงรส / พริกไทยป่น / น้ำตาลทราย / น้ำมันงา/แป้งมัน
วิธีทำ อี่หมี่เป่าฮื้อจักพรรดิ์
- นำเส้นหมี่ลวกน้ำร้อน แล้วล้างด้วยน้ำเปล่า ใส่ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย คลุกเข้ากัน แล้วใส่พริกไทยดำป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู ใส่เส้นหมี่ลงไป แล้วพริกกลับด้านไปมา เพื่อให้ได้เส้นหมี่กรอบนอกนุ่มใน เสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู ใส่แฮม และเห็ดหอมสด ลงไปทอดแล้วใส่เป่าฮื้อลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย แล้วใส่น้ำสต๊อก แป้งมัน พริกไทยป่น เสร็จแล้วเอาไปราดบนเส้นหมี่ โรยด้วยต้นหอมผักชี
ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย
ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง แก้วก้อยดอทคอม