ครัวคุณต๋อย 14 กรกฎาคม 2565 ทอดมันปลากราย

0
483

ครัวคุณต๋อย 14 กรกฎาคม 2565 ทอดมันปลากราย

ดูรายการ ครัวคุณต๋อย 14 กรกฎาคม 2565 ย้อนหลัง ล่าสุด ทางรายการได้เชิญร้าน เจ๊นิด มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ ทอดมันปลากราย

ส่วนผสม ทอดมันปลากราย

  • เนื้อปลากรายบด 40 กิโล
  • พริกแกงทอดมันผสมพริกแกงใต้ 7 กิโล
  • ไข่ไก่ 10 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 5 ขีด
  • เกลือ 100 กรัม
  • ถั่ว 4 กิโล(ซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
  • ใบมะกรูดซอย 1 กำมือ

วิธีทำ ทอดมันปลากราย

  • นำเนื้อปลากรายบด ผสมกับพริกแกง เกลี่ยให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องปั่น ใส่ไข่ไก่ ปั่นให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำตาลทราย เกลือ ปั่นให้เข้ากัน โรยใบมะกรูด ใส่ถั่ว แต่ก่อนใส่ถั่ว ต้องชิมรสชาติก่อน ถ้าได้รสชาติที่พึงพอใจแล้วถึงค่อยใส่ถั่ว
  • เสร็จแล้วตักใส่ถุง ไล่ลมออกจากถุง แช่น้ำแข็ง 1 ชม.
  • สามารถนำไปทอดได้เลยค่ะ เวลาทอดใช้ไฟปานกลาง

ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย

ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง แก้วก้อยดอทคอม

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่