ครัวคุณต๋อย 15 มิถุนายน 2565 ซุปไก่ตุ๋นกระเพาะหมูพริกไทย

0
344

ครัวคุณต๋อย 15 มิถุนายน 2565 ซุปไก่ตุ๋นกระเพาะหมูพริกไทย

รายการครัวคุณต๋อย 15 มิถุนายน 2565 ทางรายการได้เชิญร้าน เทรเชอร์ บีฟ ชาบู มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ ซุปไก่ตุ๋นกระเพาะหมูพริกไทย สามารถไปรับประทานได้ที่ ร้าน เทรเชอร์ บีฟ ชาบู ตั้งอยู่พระราม9ซอยค

ส่วนผสม ซุปไก่ตุ๋นกระเพาะหมูพริกไทย

  • ซี่โครงไก่ หนังหมู ซี่โครงหมู ตีนไก่ กระเพาะหมู ไก่แก่ต้ม
  • เหล้าจีน
  • พริกไทย เกลือ
  • เก๋ากี่ พุทราจีน ขิง ต้นหอม

วิธีทำ ซุปไก่ตุ๋นกระเพาะหมูพริกไทย

  • ทำซุปไก่ ต้มน้ำ ใส่ซี่โครงไก่ หนังหมู สี่โครงหมู และตีนไก ตักฟองออก ต้ม3 ชั่วโมง  10 นาทีแรกใช้ไฟแรง หลังจากนั้น ใช้ไฟเบา
  • ทำกระเพาะหมู ต้องล้างกระเพาะหมูให้สะอาดโดยใช้แป้งมันมาช่วยในการล้างเพื่อให้ความเมือกออก นำไปต้ม2รอบ รอบแรกต้มน้ำใส่เหล้าจีนและกระเพาะหมูลงไป แล้วตักกระเพาะหมูไปน็อคในน้ำเย็น แล้วนำไปต้มอีกรอบ ครั้งนี้ใส่ขิง ต้นหอม ต้ม 30 นาที ตักกระเพาะหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • นำน้ำซุปไก่ ตักใส่หม้อไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่เก๋ากี่ พุทราจีน และกระเพาะหมูหั่นเป็นชิ้น แล้วใส่ไก่แกต้มลงไป

ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย

ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง อินเทอร์เน็ต

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่