ครัวคุณต๋อย 20 เมษายน 2565 ไก่ย่างเขาสวนกวาง
รายการครัวคุณต๋อย 20 เมษายน 2565 ทางรายการได้เชิญ ร้านเสรีไก่ย่างเขาสวนกวางมาสอนวิธีการทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ ซุปฟักทอง
ส่วนผสม ไก่ย่างเขาสวนกวาง
- ไก่พื้นเมืองสามสายพันธ์ 5 ตัว กระเทียม100กรัม ขิง100กรัม รากผักชี50กรัม ตะใคร้100กรัม น้ำเปล่า1ถ้วยตวง ซีอิ้วขาว1ถ้วยตวง พริกไทยป่น1ถ้วยตวง ซอสปรุงรส1ถ้วยตวง เม็ดผักชีโขรกหยาบครึ่งถ้วยตวง น้ำมันกระเทียมเจียว
วิธีทำ ไก่ย่างเขาสวนกวาง
- นำกระเทียม ขิง รากผักชี ตะใคร้ น้ำเปล่า มาปั่นรวมกัน
- เมื่อปั่นรวมกันเสร็จแล้ว ใส่ ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ซอสปรุงรส เม็ดผักชี คลุกรวมกัน
- นำไก่มาหมักทิ้งไว้ไม่ต่ำกว่า ครึ่งชั่วโมง
- ใช้เหล็กจิ้มหนังไก่ให้ทั่วทั้งตัว
- ย่างประมาณ 45 นาที
- พอไก่เริ่มสุกให้ทางด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว เพื่อให้หนังไก่กรอบ
ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย
ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง อินเตอร์เน็ต