ครัวคุณต๋อย 22 สิงหาคม 2565 แกงคั่ว2ไข่ใส่ใบยอ

0
363

ดูรายการ ครัวคุณต๋อย 22 สิงหาคม 2565 ย้อนหลัง ล่าสุด ทางรายการได้เชิญ ร้านนิดาฟาร์ม มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ แกงคั่ว2ไข่ใส่ใบยอ

ส่วนผสม แกงคั่ว2ไข่ใส่ใบยอ

  • ข่า
  • ผิวมะกรูด
  • เกลือ
  • กระเทียมไทย
  • รากผักชี
  • กระชาย
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่
  • หอมแดง
  • กะปิ
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • น้ำปลา
  • ไข่แมงดา และ ไข่ปลาริวกิว
  • ใบยอ
  • ใบมะกรูดซอย

วิธีทำ แกงคั่ว2ไข่ใส่ใบยอ

  • ทำเครื่องแกง โดย นำข่า ผิวมะกรูด ตะไคร้ โขลกให้เข้ากัน ใส่เกลือ กระเทียมไทย รากผักชี กระชาย พริกเม็ดใหญ่(ต้องแช่น้ำก่อน) หอมแดง โขลกให้ละเอียด แล้วใส่กะปิ โขลกให้เข้ากันอีกรอบ
  • ตั้งหัวกะทิผัดให้แตกมัน ใช้ไฟอ่อน ใส่เครื่องแกง ผัดให้หอม แล้วเติมหางกะทิ ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา คนให้เข้ากัน ให้กะทิแตกมัน ใส่ไช่แมงดา และ ไข่ปลาริวกิว (ต้มให้สุกก่อน) ใส่ใบยอ เสร็จแล้วโรยด้วยใบมะกรูดซอย

ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย

ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาด

ชมในเวลาออกอาอากาศ สามารถรับชมย้อนหลังได้ที่ แก้วก้อยดอทคอม

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่