ครัวคุณต๋อย 28 มิถุนายน 2565 หมี่กรอบพริกเผาหมูหยอง

0
203

ครัวคุณต๋อย 28 มิถุนายน 2565 หมี่กรอบพริกเผาหมูหยอง

ดูรายการ ครัวคุณต๋อย 28 มิถุนายน 2565 ย้อนหลัง ล่าสุด ทางรายการได้เชิญร้าน ร้านหมี่กรอบพิมพิรา มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ หมี่กรอบพริกเผาหมูหยอง สามารถไปรับประทานได้ที่ หมี่กรอบพิมพิรา มี 2 สาขา แยกนครศรีปิ่นเกล้า และ ซอยวัดเทียนดัด อ.สามพราน จ.นครปฐม

ส่วนผสม หมี่กรอบพริกเผาหมูหยอง

  • น้ำมันพืช
  • เส้นหมี่ 2 กิโล
  • น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 กิโล
  • น้ำตาลปี๊บ 800 กรัม
  • เกลือ 3 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย 300 กรัม
  • พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว 200 กรัม
  • หอมเจียว 200 กรัม
  • หมูหยอง 300 กรัม

วิธีทำ หมี่กรอบพริกเผาหมูหยอง

  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำให้น้ำมันเดือด นำเส้นหมี่ไปทอด ให้ฟูกรอบ พักไว้
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมะขาม น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ให้น้ำตาลละลาย ใส่เกลือ ใส่หอมแดงซอย เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเป็นคาราเมล แล้วใส่พริกเผา ใส่หมี่กรอบที่ทอดไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน แล้วใส่กระเทียมเจียว หอมเจียว หมูหยอง คลุกให้เข้ากันอีกรอบ
  • นำใส่ในกล่องบรรจุภัณฑ์ แล้วโรยด้วย หอมเจียว กระเทียมเจียว และหมูหยองอีกรอบ

ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย

ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง แก้วก้อยดอทคอม

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่