ครัวคุณต๋อย 6 เมษายน 2565 ปลากรอบสามรสทรงเครื่อง
รายการครัวคุณต๋อย 6 เมษายน 2565 ทางรายการได้เชิญ เจ้าของร้าน น้ำพริกป้าติ๋ว มาสอนวิธีการทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ ปลากรอบสามรสทรงเครื่อง
ส่วนผสม ปลากรอบสามรสทรงเครื่อง
- ปลดทอดกรอบ 1 กิโล น้ำมันพืช 25กรัม สามเกลอ50กรัม(สามเกลือประกอบด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำรวมกัน) น้ำตาลทราย 25กรัม น้ำตาลมะพร้าว 25กรัม น้ำมะขามเปียก30กรัม น้ำมะนาว30กรัม น้ำส้มสายชู30กรัม น้ำปลา 30กรัม เกลือ1ช้อนชา พริกป่น เม็ดมะม่วง ใบมะกรูดทอด พริกแห้งทอด
วิธีทำ ปลากรอบสามรสทรงเครื่อง
- กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยสามเกลอ น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำสมสายชู น้ำปลา เกลือ คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนเหนียว แล้วใส่พริกป่น แล้วตามด้วยปลากรอบ เม็ดมะม่วง ใบมะกรูดทอด พริกทอด แล้วคลุกให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย
ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง อินเตอร์เน็ต