น้ำพริกแมงดา อาหารพื้นบ้าน สูตรโบราณ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำง่ายๆ

0
381

น้ำพริกแมงดา อาหารพื้นบ้าน สูตรโบราณ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำง่ายๆ

น้ำพริกแมงดา เป็นน้ำพริกพื้นบ้านรสชาติหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ เหมาะกินกับข้าวร้อนๆ ผักเยอะๆ เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันคะ

ส่วนผสมน้ำแมงดา

  • แมงดา 2 ตัว
  • ปลาย่าง 1 ขีด (ปลาแดง หรือ ปลาทู)
  • พริกสด 10 ดอก
  • กระเทียม 4 กรีบ
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกแมงดา

  • นำแมงดา และ กะปิย่างไฟให้สุก
  • พริก กระเทียม แมงดา โขรกรวมกัน (แมงดาต้องเอาปีกออกด้วยนะคะ)
  • ตามด้วยกะปิและปลาย่าง โขลกให้เข้า
  • ตักใส่ถ้วยพร้อมกินได้เลยคะ

ข้อแนะนำ น้ำพริกแมงดาสูตรโบราณ ไม่ต้องใส่ น้ำปลา น้ำตาล และมะนาวนะคะ เพราะจะทำให้เสียรสชาติของแมงดาไปคะ  ใช้แค่  แมงดา ปลาย่าง พริก กระเทียม และกะปิ แค่นี้พอคะ จะทำให้ได้รสชาติ ที่หอมของแมงดาและปลาย่างคะ ลองไปทำกินดูกันนะคะ ทำง่ายมากๆค่ะ รสชาติก็อร่อยมากด้วยจ้า

น้ำพริก, แมงดา, น้ำพริกแมงดา, วิธีทำน้ำพริก, วิธีทำน้ำพริกแมงดา, น้ำพริกโบราณ, สูตรโบราณ

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่