ประโยชน์ของฟักทองและวิธีการเลือกซื้อฟักทอง

0
587

ประโยชน์ของฟักทองและวิธีการเลือกซื้อฟักทอง

ฟักทอง เป็นพืชที่คนมักนิยมนำมาทำอาหารกินกันเพราะสามารถทำได้ทั้งอาหารคาวและหวาน แล้วรู้หรือไม่ว่าประโยชน์ของฟักทองคืออะไรบ้าง เรามีวิธีเลือกฟักทองอย่างไร เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากฟักทอง

ฟักทอง ถือว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์เกือบทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อฟักทอง เปลือกฟักทอง ส่วนของใบ หรือแม้แต่เมล็ด ฟักทองจะอุดมไปด้วย โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามินA วิตามินC แคลเซียม ฟอสฟอรัส แป้ง และที่สำคัญคือ เบต้าแคโรทีน ซึ่งล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้น

ประโยชน์ของฟักทอง

  • สารเบต้าแคโรทีน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจ
  • ช่วยบำรุงสายตา
  • วิตามินCในฟักทองจะช่วยป้องกันไม่ให้เป็นหวัด
  • ช่วยในการทำงานของตับได้ดีขึ้น
  • ฟักทองเป็นพืชที่มีกากเยอะ ช่วยลดความอ้วน ลดความดัน และลดไขมันในเลือด
  • ช่วยให้อารมณ์ และนอนหลับสนิท
  • เหมาะสำหรับคนที่ชอบออกกำลังกาย เพราะจะช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกาย
  • ช่วยบำรุงประสาท
  • ช่วยชะลอความชรา ลดความเหยี่ยวย่น พิวพรรณเปล่งปลั่ง

วิธีการเลือกซื้อฟักทอง ต้องเลือกฟักทองที่แก่ โดยสังเกตุได้ดังนี้

  • เลือกที่มีน้ำหนักเยอะ
  • ผิวขรุกขระ
  • ต้องเป็นสีเดียวกันหมด
  • มีภูเยอะ โดยสังเกตที่จุกของฟักทองจะมี 5 เหลี่ยม

ข้อแนะนำในการเก็บรักษา คือ เอาปูนมาป้ายที่เนื้อฟักทองและวางเอาไว้นอกตู้เย็น ปูนจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำระเหยออก และช่วยป้องกันเชื้อรา สามารถเก็บได้นานประมาณ 30 วัน

ฟักทอง, ประโยชน์จากฟักทอง, เลือกซื้อฟักทอง,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่