วิธีทำน้ำพริกมะขามสดรสเด็ดใส่หมูสับ สูตรดั้งเดิม

0
1148

วิธีทำน้ำพริกมะขามสดรสเด็ดใส่หมูสับ สูตรดั้งเดิม

น้ำพริกมะขามเป็นเมนูที่หลายคนรู้จัก แต่จะทำอย่างไรให้อร่อย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันคะ เป็นเมนูที่แอดมินชอบกินมากๆ กินคู่กับ ไข่ต้ม ไข่เจียว หรือปลาทอด แต่ที่สำคัญต้องมีผักแกล้มหรือผักเหนาะเยอะๆนะคะถึงจะเข้ากัน และข้อดีของน้ำพริกมะขาม คือ สามารถทำเก็บไว้กินได้นานหลายวันเลยคะ ใส่ตู้เย็นเอาไว้ ถึงเวลากินค่อยเอามาอุ่นหรือใส่ไมโครเวฟ รสชาติก็ยังอร่อยเหมือนเดิมเลยละ

มะขามสด(อ่อน)
พริกสด กระเทียม หอมแดง น้ำตาลแว่น
หมูสับ

ส่วนผสมน้ำพริกมะขามสดรสเด็ดใส่หมูสับ

  • มะขามสดประมาณ 200 กรัม
  • หมูบด 200 กรัม
  • พริกสด 20 ดอก
  • กระเทียม 7 กรีบ
  • หอมแดง 2 หัว
  • น้ำตาลแว่น 2 แว่น หรือ น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ผงชูรสหรือรสดี เล็กน้อย
โขลกรวมกัน

วิธีทำน้ำพริกมะขามสดรสเด็ดใส่หมูสับ

  • ล้างมะขามให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • แล้วไปโขลกรวมกันกับ พริกสด กระเทียม หอมแดง ให้รวมเป็นเนื้อเดียวกัน
  • หลังจากนั้นใส่น้ำตาลแว่น หรือ น้ำปิ๊บลงไป ตามด้วยกะปิ และหมูสับลงไปโขลกให้รวมเป็นเนื้อเดียวกัน
  • น้ำมันตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง
  • นำวัตถุดิบที่โขลกรวมกันเสร็จแล้วลงไปผัดประมาณ 30 นาที
  • ปรุงรสด้วย เกลือ และผงชูรส ชิมได้รสชาติตามใจชอบ ปิดไฟค่ะ

มะขาม, น้ำพริกมะขาม, น้ำพริกมะขามหมูสับ, น้ำพริก, วิธีทำน้ำพริก, วิธีทำน้ำพริกมะขาม,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่