วิธีทำ ข้าวผัดปลาสลิด พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

0
401

วิธีทำ ข้าวผัดปลาสลิด พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

วิธีทำข้าวผัด ปลาสลิด พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ จากร้าน ซาว่า ไดนิ่ง รายการครัวคุณต๋อย เป็นเมนูที่เห็นแล้วน่าทำกินมากเลยค่ะ เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินข้าวผัด แอดมินเลยนำมาฝาก ให้ทุกคนลองไปทำตามดูกันค่ะ หรือใครอยากไปกินที่ร้าน ก็สามารถไปกินกันได้เลยนะคะ ที่ร้าน ซาว่า ไดนิ่ง แต่ถ้าใครอยากทำกินเอง เราก็ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันคะ

ส่วนผสมข้าวผัดปลาสลิด

  • ข้าวสวย (ข้าวหอมมะลิ เก่า) แช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
  • ปลาสลิดแดดเดียว
  • กระเทียมสับ
  • พริกไทยอ่อน พริกขี้หนูสวน พริกชี้ฟ้า พริกไทยป่น
  • ใบโหระพา
  • น้ำมันพืช น้ำมันหมู
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ้วขาว
  • ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ

วิธีทำข้าวผัดปลาสลิด

  • นำปลาสลิดไปทอดทั้งตัว ให้ความสุกของปลาอยู่ที่ 80%
  • เอาก้างออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปทอดอีกรอบให้กรอบ
  • นำกระทะตั้งไฟ ให้กระทะร้อน แล้วใส่น้ำมันหมูเล็กน้อย ยากระทะด้วยน้ำหมูให้ทั่วกระทะ
  • ใส่พริกไทยอ่อน กระเทียม พริกขี้หนู ปลาสลิด และข้าว ผัดคลุกให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วย สีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และเกลือ ผัดให้เข้ากัน
  • เสร็จแล้วใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา พริกไทยป่น ผัดให้แห้ง ปิดไฟ

ข้อแนะนำ

  • ต้องนำข้าวที่หูงเสร็จแล้วไปแช่ตู้เย็นก่อนนำมาผัดนะคะอย่างน้อยแช่ให้ได้ 3 ชั่วโมง เพื่อที่จะได้ข้าวผัดที่อร่อยยิ่งขึ้น
  • ปริมาณส่วนผสม ขึ้นกับปริมาณข้าวที่ผัดนะคะ
  • รายการครัวคุณต่อยจะออกอากาศทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.40-14.10
  • Credit : รายการครัวคุณต๋อย
  • ครัวคุณต๋อย, รายการครัวคุณต๋อย, ร้าน ซาว่า ไดนิ่ง, ข้าวผัด, ข้าวผัดปลาเค็ม, ข้าวผัดปลาสลิด, วิธีทำข้าวผัด, วิธีทำข้าวผัดปลาเค็ม, วิธีทำข้าวผัดปลาสลิด,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่