วิธีทำ ทอดมันกุ้งให้อร่อย พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

0
533

วิธีทำ ทอดมันกุ้ง พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ จากร้านไกด์ปุ๊ก รายการ ครัวคุณต๋อย เผื่อใครสนใจอยากจะลองทำทอดมันกุ้งกินเอง เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ ว่าร้านไกด์ปุ๊กมีขั้นตอนทำอย่างไรกันบ้างถึงออกมาหน้าตาน่ากินมากขนาดนี้

ส่วนผสมทอดมันกุ้ง

  • รากผักชี 3 ราก
  • เนื้อมันหมูครึ่ง กิโล
  • กุ้งขาว 1 กิโลครึ่ง
  • น้ำแข็งครึ่งกิโล
  • ผงปรุงรส1 ช้อน
  • ซอลปรุงรส 1 ช้อน
  • น้ำมันหอย 1 ช้อน
  • น้ำมันงา ครึ่งช้อน
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อน
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อน
  • มันกุ้งครึ่งช้อน
  • น้ำมันพืช (น้ำมันปาล์ม)
  • เกร็ดขนมปัง

วิธีทำ ทอดมันกุ้ง

  • นำรากผักชี เนื้อมันหมู และกุ้งใช้แค่ 1 กิโล มาปั่นรวมกัน 1 รอบ
  • แล้วเติมน้ำแข็ง ผงปรุงรส ซอลปรุงรส น้ำมันหอย น้ำมันงา พริกไทยดำป่น น้ำตาลทราย และมันกุ้ง มาปั่นรวมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • ปั่นเสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
  • หลังจากแช่ครบ 1 ชั่วโมงแล้ว นำออกมา นำกุ้งที่เหลืออีก ครึ่งกิโล ไปคลุกผสมกัน แล้วนำไปแช่ตูเย็น 1 ชั่วโมงอีกรอบ
  • หลังจากแช่เสร็จแล้ว นำไปคลุกกับเกร็ดขนมปัง ใส่ในแป้นพิมพ์วงกลม แล้วเจาะให้เป็นรูตรงกลาง
  • นำกระทะตั้งไฟ ใช้ไฟขนาด 150 องศา หรือใช้ไฟปานกลางก็ได้ค่ะ
  • ทอดข้างละประมาณ 1-2 นาทีก็สุกแล้วนะคะ นำไปกินกับน้ำจิ้มบ๊วยได้เลยจ้า

เป็นอย่างบ้างค่ะ กับวิธีทำทอดมันกุ้ง หรือใครที่ไม่อยากจะทำกินเองก็สามารถไปอุดหนุนกันได้นะค่ะ ที่ร้านครัวไกด์ปุ๊ก ค่ะ

รายการครัวคุณต่อยจะออกอากาศทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.40-14.10

Credit : รายการครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย, รายการครัวคุณต๋อย, ทอดมันกุ้ง, ร้านครัวไกด์ปุ๊ก, วิธีทำทอดมันกุ้ง, กุ้งทอดมัน, ส่วนผสมทอดมันกุ้ง,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่