วิธีทำ ลูกชิ้นกุ้ง พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

0
417

วิธีทำ ลูกชิ้นกุ้ง พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

วิธีทำ ลูกชิ้นกุ้ง พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ จากร้านซ้งเสรีทอง รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศวันที่ 18 ต.ค 2564 สำหรับคนที่ชอบกินลูกชิ้น หรืออยากลองทำลูกชิ้นกินเอง สามารถทำตามกันดูได้นะคะ เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำลูกชิ้นกุ้งตามสูตรของร้าน ซ้งเสรีทองกันค่ะ

ส่วนผสม การทำลูกชิ้นกุ้ง

  • กุ้งแช่บ๊วยขนาดไซส์กลาง 3 กิโลกรัม
  • มันหมูเปลวหมู 1 กิโลกรัม
  • พริกไทยป่น 25 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • เกลือ 45 กรัม
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • แป้งมัน 300 กรัม
  • แป้งสาลี 300 กรัม
  • น้ำมันสำหรับไว้ทอด

วิธีทำ ลูกชิ้นกุ้ง สูตรร้านซ้งเสรีทอง

  • นำกุ้งไปบดรวมกับมันเปลวหมู
  • หลังจากนั้นตามด้วยส่วนผสม พริกไทยป่น ไข่ไก่ เกลือ น้ำตาลทราย แป้งมัน และแป้งสาลี
  • คลุกผสมให้เข้ากัน
  • หลังจากนั้นนำมานวดต่อประมาณ 30 นาที เพื่อให้มันเหนียว
  • นำมาปั้นเป็นกลมๆ
  • นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง
  • ใส่ลูกชิ้นที่ปั้นไว้แล้วลงไปทอด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นจากกระทะ
  • วางให้สะเด็ดน้ำมัน นำไปกินกับน้ำจิ้มอร่อยๆได้เลยคะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ สำหรับคนที่อยากจะลองทำลูกชิ้นกินเอง ก็สามารถนำไปตามตามสูตรนี้ได้เลยนะคะ ส่วนผสมขึ้นอยู่กับปริมาณการทำนะคะ ว่าจะทำเยอะหรือทำน้อย

รายการครัวคุณต่อยจะออกอากาศทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.40-14.10

Credit : รายการครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย, รายการครัวคุณต๋อย, ร้านซ้งเสีทอง, ครัวคุณต๋อยออกอากาศ 18 ต.ค 64, ลูกชิ้นกุ้ง, วิธีทำลูกชิ้นกุ้ง, ลูกชิ้น, วิธีทำลูกชิ้น,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่