วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ
วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ จาก ร้านบ้านยายชม รายการครัวคุณต๋อย ซึ่งรายการครัวคุณต๋อย เป็นรายการที่แนะนำ ร้านอาหารอร่อยๆ มาให้เราได้ดูกัน และเมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่น่าลองมาทำกินดูกันค่ะ เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันนะคะ ว่าเขามีวิธีทำอย่างไรกันบ้าง
ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา
- ไก่บ้าน (แล้วแต่ว่าใครจะต้มประมาณเท่าไหร่นะคะจะ 1 ตัว หรือ ครึ่งตัว ตามปริมาณที่จะกินเลยค่ะ)
- ผงขมิ้น
- ผงกะหรี่
- ผงปรุงรส
- น้ำปลา
- เกลือ
- ส่วนผสมน้ำจิ้ม จะมี พริกขี้หนูสวน กระเทียม มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผักชี
วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา
- ต้มน้ำให้เดือด
- น้ำเดือดแล้ว ใส่เกลือ ผงขมิ้น ผงกะหรี่ ผงปรุงรส และน้ำปลาลงไป
- แล้วตามด้วยไก่ ลงไปต้มประมาณ 15 นาที แล้วกลับด้าน หลังจากนั้นต้มไก่ต่ออีก 2 ชั่วโมง
- ส่วนเครื่องในไก่ ไว้ใส่ตอนหลังที่ก่อนจะต้มเสร็จประมาณ 15 นาที เพื่อไม่ให้เครื่องในไก่แข็งเกินไป
วิธีทำน้ำจิ้ม ไก่ต้มน้ำปลา
- นำส่วนผสม พริกขี้หนูสวน กระเทียม มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และรากผักชี มาปั่นรวมกันค่ะ
ข้อแนะนำ
เนื่องจากตามสูตร ร้านบ้านยายชม ทำในปริมาณเยอะ เพราะฉะนั้นใครทำปริมาณแค่ไหน ก็กะปริมาณส่วนผสมกันดูนะคะ
รายการครัวคุณต่อยจะออกอากาศทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.40-14.10
Credit : รายการครัวคุณต๋อย
ครัวคุณต๋อย, รายการครัวคุณต๋อย, ร้านบ้านยายชม, ไก่ต้มน้ำปลา, ไก่ต้ม, วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา, ส่วนผสมไก่ต้มน้ำปลา,