“หมึกไข่ต้มหวาน” สูตรโบราณ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

0
2054

หมึกไข่ต้มหวาน” สูตรโบราณ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

วันนี้แอดมินเอาเมนูโปรดมาแนะนำกันอีกแล้ว คือ หมึกไข่ต้มหวาน” สูตรโบราณดั้งเดิมเลยคะ รสชาติหวานๆเค็มนิดๆมันๆด้วยไข่ของปลาหมึก กลมกล่อมสุดๆ เหมาะที่จะกินกับข้าวร้อนๆ บางทีแอดมินก็ชอบเอามากินเล่นเปล่าๆคะ กินทุกครั้งก็ฟินทุกครั้ง ส่วนผสมก็น้อยมาก ยิ่งวิธีทำนี่ง่ายสุดๆ ไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสมหมึกไข่ต้มหวาน สูตรโบราณ

  • ปลาหมึกไข่ 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลแว่น 3 แว่น (ใช้น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำตาลทรายแดงแทนก็ได้คะ)
  • ตะไคร้ 1 ต้น
  • หอมแดง 2 หัว
  • กระเทียม 1 กรีบ
  • เกลือ
ปลาหมึก ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม น้ำตาลแว่น ตั้งไฟ
ต้มให้สุก เหลือน้ำคลุกคลิก

วิธีทำหมึกไข่ต้มหวาน สูตรโบราณ

  • ล้างปลาหมึกให้สะอาด เอาแกนแข็งๆ และ ดีหมึกออก
  • ล้างตะไคร้และหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 นิ้ว
  • หอมและกระเทียมล้างให้สะอาดทุบให้แตกเล็กน้อย
  • นำตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ปลาหมึก และน้ำตาลแว่นใส่ลงไปในหม้อ ตั้งไฟ เปิดไฟปานกลาง ไม่ต้องเติมน้ำนะคะ ปลาหมึกจะออกน้ำเองคะ ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มประมาณ 15-20 นาที จนน้ำปลาหมึกจะแห้งคลุกคลิก
  • ชิมได้รสชาติที่ชอบปิดไฟได้เลยคะ

เห็นมั้ยละคะ ว่าปลาหมึกไข่ต้มหวาน สูตรโบราณ ทำง่ายจริงๆไม่ยุ่งยากอะไรเลย แถมรสชาติ อร่อยสุดๆไปเลย ไปลองทำกินนะคะทุกคน ไม่ผิดหวังเลยจ้า

ปลาหมึก, ปลาหมึกไข่, ไข่ปลาหมึก, ปลาหมึกต้มหวาน, ต้มหวานปลาหมึก, ปลาหมึกไข่ต้มหวาน, อาหาร, อาหารปักษ์ใต้,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่