เต้าหู้ อาหารที่มีโปรตีนสูง สารพัดประโยชน์ ที่ควรกิน

0
500

เต้าหู้ ผลิตจากถั่วเหลื่อง เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างมากมาย เพราะเต้าหู้อุดมไปด้วยโปรตีนสูง ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมี วิตามินบี1 ธาตุเหล็ก แคลเซียม และยังมีสารซาโปนิน สารไอโซฟลาโวน สารฟิโตเคมีคัล เต้าหู้สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู รวมทั้งการทำน้ำเต้าหู้  กินได้ทุกเพศทุกวัย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เด็กสามารถกินได้ตั้งแต่เริ่มหย่านมแม่ค่ะ

ประโยชน์ของเต้าหู้

  • ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย
  • ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ
  • ช่วยสร้างกล้ามเนื้อและเลือด
  • ช่วยต้านอนุมูลอิสาระ
  • ช่วยบำรุงกระดูก
  • ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม
  • ชวยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
  • ช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร
  • ช่วยปรับฮอร์โมนสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน
  • ช่วยสำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วน เพราะเต้าหู้มีแคลอรี่ต่ำ และไขมันน้อย

ข้อแนะนำในการเลือกเต้าหู้

เลือกเต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลือง ไม่ใช้วัตถุกันเสีย เต้าหู้แข็งมีโปรตีนและแคลเซียมมากกว่าเต้าหู้อ่อน ถั่วเหลืองแบบซีกมีประโยชน์มากกว่าแบบเม็ด

เทคนิคการทำน้ำเต้าหู้กินเอง

  • นำเมล็ดถั่วเหลืองไปแช่น้ำ 1 คืน 
  • หลังจากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด โดยผสมน้ำเล็กน้อย
  • นำเต้าหู้ที่ปั่นได้ผสมกับน้ำ เช่นเต้าหู้ปั้น 1 แก้ว ผสมน้ำ 2 แก้ว
  • ต้มให้เดือด
  • หลังจากนั่นกรองด้วยผ้าขาวเพื่อเอากากถั่วเหลืองออก
  • สามารถนำมากินได้เลยค่ะ ถ้าใครอยากได้ความหวานก็เติมน้ำตาลได้คะ

เต้าหู้, ประโยชน์ของเต้าหู้, น้ำเต้าหู้, การเลือกเต้าหู้,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่