แกงกะทิเนื้อวัวใส่ลูกเหรียงและมันขี้หนู(แกงคั่วเนื้อวัว)

0
877

แกงกะทิเนื้อวัวใส่ลูกเหรียงและมันขี้หนู(แกงคั่วเนื้อวัว)

แกงกะทิเนื้อวัว หรือ แกงคั่วเนื้อวัว สูตรแกงปักษใต้ จ้า วันนี้แอดมินมีลูกเหรียง และมันขี้หนู เลยเอามาทำแกงกะทิให้ทุกคนได้ลองไปทำกันดูนะคะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสมแกงกะทิเนื้อวัวใส่ลูกเหรียงและมันขี้หนู

  • เนื้อวัว 300 กรัม
  • ลูกเหรียง 200 กรัม
  • กะสิสดครึ่งกิโล แยกส่วนหัว และหาง
  • มันขี้หนู 200 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า 3 ดอก (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
  • เกลือ ผงชูรส และใบมะกรูด
  • เครื่องแกงปักษ์ใต้ ตะใคร้ 2 ต้น พริกสด 30 เม็ด กระเทียม 4 กรีบ ขมิ้น 1 แง่ง พริกไทดำ ครึ่งช้อนโต๊ะ นำมาโขลกรวมกัน หลังจากนั้น เติมกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัว
ลูกเหรียง มันขี้หนู พริกชี้ฟ้า

วิธีทำแกกะทิเนื้อวัวใส่ลูกเหรียงและมันขี้หนู

  • นำส่วนหางของกะทิตั้งไฟแล้วใส่มันขี้หนูต้มประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้มันขี้หนูสุก
  • หลังจากนั้นใส่เครื่องแกงและเนื้อวัวลงไปต้มต่ออีกประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อวัวสุก
  • ใส่หัวกะทิและลูกเหรียงและพริกชี้ฟ้าต้มให้เดือด
  • ปรุงรสด้วยเกลือ และผงชูรส ชิมรสชาติตามใจชอบ
  • ถ้าใครชอบกินหวานก็เติมน้ำตาลไปเล็กน้อยคะ
  • ใส่ใบมะกรูดแล้วปิดไฟ

เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ แกงเนื้อวัว รสชาติสูตรปักษ์ใต้ของแท้ ลองไปทำกินกันดูเลยคะ กินกับข้าวร้อนๆไม่ผิดหวังแน่นอนจร้า

แกงคั่ว, แกงกะทิ, แกงคั่วปักษ์ใต้, อาหารปักษ์ใต้, แกงคั่วเนื้อ, เมนูใต้, แกงเนื้อ, เนื้อวัว, แกงเนื้อวัว, แกงกะทิเนื้อวัว,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่