ครัวคุณต๋อย 10 พฤษภาคม 2565 น้ำพริกสละปูไข่เค็ม
รายการครัวคุณต๋อย 10 พฤษภาคม 2565 ทางรายการได้เชิญ ร้านบ้านน้ำพริกข้าวสวยมาสอนวิธีการทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ น้ำพริกสละปูไข่เค็ม
ส่วนผสม น้ำพริกสละปูไข่เค็ม
- เนื้อสละครึ่งกิโล
- เนื้อปู 1 กิโล
- กระเทียมไทย 1 ขีด
- พริกขี้หนู 2 ขีด
- พริกจินดา 2 ขีด
- กะปิ
- ไข่เค็ม
- น้ำตาลปิ๊บ 2 ขีด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะปี๊ด 2 ขีด
วิธีทำ น้ำพริกสละปูไข่เค็ม
- นำเนื้อสละไปปั่นให้ละเอียด
- นำกระเทียม พริกขี้หนู พริกจินดา มาโขรกรวมกัน ใส่กะปิและไข่เค็มลงไป โขรกให้ละเอียดแล้วพักไว้
- นำน้ำสละที่ปั่นไว้มาเคี่ยว ประมาณ 10 นาที แล้วใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะปี๊ด และเครื่องที่ตำเอาไว้ เคี่ยวให้เป็นเนื้อเดียวกัน เคี่ยวประมาณ 30 นาที แล้วใส่เนื้อปูลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วย ไข่แดงเค็มและพริกขี้หนู
ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย
ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง อินเทอร์เน็ต