ครัวคุณต๋อย 18 พฤษภาคม 2565 หมูส้ม
รายการครัวคุณต๋อย 18 พฤษภาคม 2565 ทางรายการได้เชิญ ร้าน เพกะลาว จางเจียหยี มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ หมูส้ม
ส่วนผสม หมูส้ม
- เนื้อหมูบด ส่วนสะโพกติดมัน 1 กิโล
- ข้าวเหนียว 200 กรัม
- กระเทียม 70 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ เกร็ดขนมปัง
วิธีทำ หมูส้ม
- นำเนื้อหมู ผสมกับ ข้าวเหนียว กระเทียมสับ เกลือ และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ 1 คืน ด้วยอุณภูมิในห้องปกติ
- นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ปริมาณ 30 กรัม แล้วนำไปชุบกับไข่ไก่ แล้วชุบในแป้งทอดกรอบ แล้วชุบไข่ไก่อีกรอบ แล้วชุบกับเกร็ดขนมปัง
- นำไปทอด โดยใช้ไฟปานกลาง เพื่อให้กรอบนอกนุ่นใน
ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย
ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง อินเทอร์เน็ต