ครัวคุณต๋อย 4กรกฎาคม 2565 ทองม้วนกรอบกะทิสดโบราณ
ดูรายการครัวคุณต๋อย 4 กรกฎาคม 2565 ย้อนหลัง ล่าสุด ทางรายการได้เชิญร้าน พรกมลทองม้วน มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ ทองม้วนกรอบกะทิสิโบราณ
ส่วนผสม ทองม้วนกรอบกะทิสดโบราณ
- หัวกะทิ 1กิโล
- น้ำตาลโตนด ครึ่งกิโล
- แป้งมัน 1กิโล
- แป้งหมี่ ครึ่งกิโล
- แป้งข้าวจ้าว ครึ่งกิโล
- เกลือ 1ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 2ขีด
- ไข่ไก่ 15ฟอง
- งาดำคั่วตามความชอบ
วิธีทำ ทองม้วนกรอบกะทิโบราณ
- นำหัวกะทิ 1 กิโล ผสมกับน้ำตาลโตนดครึ่งกิโล คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำแป้งมัน1 กิโล แป้งหมี่ครึ่งกิโล แป้งข้าวจ้าวครึ่งกิโล เกลือ 1ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน แล้วเทลงในเครื่องนวด ใส่เนยจืด2ขีด ไข่ไก่ 15ฟอง แล้วใส่หัวกะทิที่ผสมกับน้ำตาลโตนด เครื่องนวดให้เข้ากัน นวดประมาณ 10-15 นาที แล้วพักไว้ 1 คืน
- หลังจากพักไว้ 1 คืน ใส่งาดำคั่ว ตามความชอบ ตักใส่แป้นพิมทองม้วน
ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย
ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง แก้วก้อยดอทคอม