ครัวคุณต๋อย 8 กรกฎาคม 2565 ข้าวหลามจิ๋วข้าวเหนียวดำ

0
641

ครัวคุณต๋อย 8 กรกฎาคม 2565 ข้าวหลามจิ๋วข้าวเหนียวดำ

ดูรายการ ครัวคุณต๋อย 8 กรกฎาคม 2565 ย้อนหลัง ล่าสุด ทางรายการได้เชิญร้าน ข้าวหลามจิ๋วสูตรบางคนที มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ ข้าวหลามจิ๋วข้าวเหนียวดำ

ส่วนผสม ข้าวหลามจิ๋วข้าวเหนียวดำ

  • กะทิ ทั้งหัวและหาง 5 กิโล
  • น้ำตาลทราย 2 กิโล
  • เกลือ 2 ขีด
  • ข้าวเหนียวดำ 5 กิโล
  • ถั่วดำต้ม 1 กิโล
  • ลูกเดือยต้ม 1 กิโล

วิธีทำ ข้าวหลาวจิ๋วข้าวเหนียวดำ

  • นำกะทิทั้งหัวและหาง 5 กิโล ใส่น้ำตาล 2 กิโล เกลือ 2 ขีด เคี่ยวไฟอ่อน ประมาณ 1 ชั่วโมงให้แตกมัน
  • ข้าวเหนียวดำ แช่น้ำประมาณ 5 ชั่วโมงกว่า แต่ห้ามเกิน 6 ชั่วโมง ผสมกับถั่วดำต้ม ลูกเดือยต้ม คลุกให้เข้ากัน แล้วตักน้ำกะทิใส่
  • นำข้าวเหนียวที่ผสมเสร็จแล้วใส่ในกระบอกไม้ไผ่ แค่ครึ่งกระบอก แล้วตักน้ำกะทิใส่ ปิดฝากระบอกด้วยใบตองแห้งแช่น้ำ
  • ย่างด้วยไฟถ่านประมาณ 20-30 นาที

ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย

ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมรายการครัวคุณต๋อย สามารถรับชมย้อนหลังได้ทาง แก้วก้อยดอทคอม

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่