ประโยชน์ของไข่ และ กินไข่อย่างไรถึงจะได้ประโยชน์
หลายคนอาจจะแค่รู้ว่า กินไข่นั้นมีประโยชน์ แต่อาจจะไม่รู้ว่า ประโยชน์นั้นมีอะไรบ้าง และจะต้องกินแบบไหนถึงจะได้ประโยชน์
ไข่เป็นอาหารที่ส่วนใหญ่จะต้องมีไว้ติดบ้าน เปิดตู้เย็นมานอกจากเจอน้ำแล้วก็ต้องเจอไข่ ไข่นั้นเป็นอาหารที่หาซื้อได้ง่าย และยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้เยอะแยะมากมาย และที่สำคัญ ราคาไม่ได้แพงด้วย แต่ประโยชน์นั้นเพียบ
ประโยชน์ของไข่
ไข่ถือว่าเป็นอาหารมีแหล่งโปรตีนมากที่สุดรองลงมาจากนมแม่ เพราะในไข่จะมีกรดอมีโนที่ร่างกายเราไม่สามารถสร้างมาเองได้อย่างครบถ้วน โดยไข่ 1 ฟองจะมีโปรตีน 7 กรัม ซึ่งจะอยู่ในไข่ขาว 4 กรัม และในไข่แดง 3 กรัม และร่างกายเราสามารถนำโปรตีนจากไข่ไปใช้ได้ถึง 90% นอกจากจะมีโปรตีนแล้วก็ยังมี แคลเซียมและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย มีวิตามิน A,D,E,K และก็ยังมีพลังงานต่างๆอีกมากมาย เพราะฉะนั้นประโยชน์ของไข่ก็คือ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อและพลังงาน
- เสริมสร้างฮอร์โมนในร่างกาย
- ช่วยบำรุงสายตา
- ช่วยบำรุงสมอง
- ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ทำให้ชะลอความแก่
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสดใส
- ช่วยผ่อนคลายความเครียด
กินไข่อย่างไรถึงจะได้ประโยชน์
- เด็ก1ขวบ จนถึง ผู้สูงอายุ สามารถกินไข่ได้วันละ 1 ฟอง โดยปราศจากข้อกังวลใดๆ
- คนที่มีสุขภาพแข็งแรงปกติสามารถกินไข่ได้วันละ 2 ฟอง
- ผู้สูงอายุที่มีโรคประจำตัว เช่นเบาหวาน หรือ ความดัน ควรกินไข่อาทิตย์ละประมาณ 3 ฟอง
- ควรจะกินทั้งไข่แดงและไข่ขาวร่วมกันถึงจะได้ประโยชน์ครบถ้วน
- ถ้าคนที่มีเป็นโรคไตเรื้อรังแนะนำให้กินไข่ขาว
- ไข่ต้มหรือไข่ตุ๋น จะได้ประโยชน์มากกว่าไข่ดาว หรือ ไข่เจียว เพราะไม่มีน้ำมัน
- ควรจะกินไข่สุข
- ไม่ควรกินไข่ดิบ เพราะในไข่ดิบอาจจะมีแบคทีเรียที่ชื่อว่า ซาลโมเนลลา ซึ่งจะมีผลทำให้อาเจียน ปวดท้อง และท้องเสียได้
วิธีเก็บรักษาไข่ ควรจะเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะถ้าหากเก็บไว้ในความเย็น 18 องศา 1 สัปดาห์ เท่ากับ ไข่อยู่ข้างนอก 1 วัน ซึ่งไข่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน ถึง 30 วันคะ
ไข่, ประโยชน์ของไข่, กินไข่อย่างไรได้ประโยชน์, ประโยชน์จากไข่, อาหารสุขภาพ,