วิธีทำไข่เจียวกรอบๆ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

0
626

วิธีทำไข่เจียวกรอบๆ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

วิธีทำไข่เจียวกรอบๆ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ ร้านอาหารเดือนล้อม รายการครัวคุณต๋อย ขึ้นชื่อว่าเมนูไข่เจียวกินตอนไหนก็อร่อย กินได้บ่อย กินอร่อย ไม่เบื่อกันเลยจร้า ปกติแล้วเราแค่เจียวไข่กันแบบธรรมดาๆ วันนี้เราลองไปทำไข่เจียวกรอบ ๆตามสูตรร้านอาหารเดือนล้อม กันดูค่ะ เห็นแล้วหน้ากินมากๆ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสม ไข่เจียวกรอบ

  • ไข่ไก่สด 3 ฟอง ถ้าไข่ไม่สดจะไม่กรอบ
  • หมูสันนอกสับ
  • หอมหัวใหญ่ซอยเป็นชิ้นบางๆ
  • ต้นหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • น้ำมันพืช
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ้วขาว
  • พริกไทยอย่างดี
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำต้มสุก ช่วยทำให้ไข่เจียวฟู
  • พริกแดงซอยเป็นชิ้นบางๆ สำหรับโรยหน้าไข่เจียว
  • ผักชี สำหรับโรยหน้าไข่เจียว

วิธีทำไข่เจียวกรอบ

  • นำส่วนผสมมารวมกัน หอมหัวใหญ่ที่ซอยแล้ว ใส่น้ำมันหอย พริกไทย ซีอิ้วขาว และแป้งทอดกรอบ ต้นหอม ไข่ไก่ และน้ำต้มสุก ตีคนให้เข้ากัน
  • นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเยอะๆ ใช้ไฟแรง ให้น้ำมันร้อนจัด
  • นำไข่ลงไปเจียว โดย ยกมือขึ้นให้สูงสะบัดมือเป็นวงกลม เทไข่ใส่ในกระทะ
  • ทอดจนไข่เป็นสีเหลือง แล้วกลับด้าน ทอดให้เหลืองแล้วตักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน
  • ตักใส่จาน แล้วแต่งหน้าด้วย พริกแดงและผักชี แค่นี้เราก็ได้ไข่เจียวกรอบๆ กินกับข้าวร้อนๆ กันแล้วจ้า

รายการครัวคุณต่อยจะออกอากาศทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.40-14.10

Credit : รายการครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย, รายการครัวคุณต๋อย, ไข่เจียว, ไข่เจียวกรอบ, วิธีทำไข่เจียวกรอบๆ, ร้านอาหารเดือนล้อม,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่