วิธีทำ ซุปขนุน ให้อร่อย พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ
วิธีทำ ซุปขนุน พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ จากร้านครกไม้ไทยลาว รายการครัวคุณต๋อย เมนูนี้เอาใจคนชอบกินอาหารอีสานค่ะ และแอดมินก็เป็นหนึ่งในนั้นเหมือนกัน เลยอยากเอามาฝากให้ลองไปทำกินกันดูนะคะ หรือถ้าใครอยากจะไปกินที่ร้าน ก็สามารถไปกินกันเลยคะ ที่ร้านครกไม้ไทยลาว แต่ถ้าใครอยากทำกินเองไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม ซุปขนุน
- ขนุนอ่อน
- งาขาว
- พริกแดงจินดา พริกแดงกะเหรี่ยง (นำมาย่าง)
- กระเทียม (นำมาย่าง)
- หอมแดง (นำมาย่าง)
- พริกหยวกอ่อน พริกหยวกแก่ (นำมาย่าง)
- ปลาทูนึ่ง
- น้ำปลา และน้ำปลาร้า
วิธีทำ ซุปขนุน
- ขนุนอ่อน ต้องน้ำไปต้มประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อขนุนนิ่ม
- งาขาว นำมาคั่ว และโขรกให้ละเอียด หลังจากนั้น นำพริกแดงจินดา พริกกะเหรี่ยง ลงไปโขรกรวมกัน ตามด้วยกระเทียม หอมแดง พริกหยวกอ่อน พริกหยวกแก่ และเนื้อปลาทู ขนุนอ่อน โขรกรวมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำปลาร้า
- หลังจากโขรกเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำไปผัดให้แห้ง ให้เนื้อเข้ากัน โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
- เสร็จเรียบร้อยแล้วก็นำไปทานกับผักสด หรือ ผักลวก จิ้มข้าวเหนียวร้อนๆ กันได้เลยจ้า
รายการครัวคุณต่อยจะออกอากาศทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.40-14.10
Credit : รายการครัวคุณต๋อย
ครัวคุณต๋อย, รายการครัวคุณต๋อย, ร้านครกไม้ไทยลาว, ซุปขนุน, วิธีทำซุปขนุน, อาหาร, อาหารอีสาน,