วิธีทำ ไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

0
290

วิธีทำ ไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

วิธีทำ ไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ จากร้านน้อมจิตไก่ย่าง รายการครัวคุณต๋อย ซึ่งเป็นอีกเมนูหนึ่งน่ากินมากๆค่ะ เห็นแล้วอยากเอามาฝากทุกคนลองไปทำกินดูกันคะ เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินไก่ หรือชอบกินของทอดๆ เราไปดูส่วนผสมและเทคนิคการทำไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม จากร้านน้อมจิตไก่ย่าง กันคะ ว่าเขามีส่วนผสมและขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง

ส่วนผสมไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม

  • ไก่ส่วนที่เป็นน่องสะโพก 2 ชิ้น เลาะเอากระดูกออก
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อน
  • เกลือ ครึ่งช้อน
  • พริกไทยป่น 2 ช้อน
  • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อน
  • แป้งเอนกประสงค์ 1 ช้อน
  • น้ำเปล่า 2 ช้อน
  • กระเทียม
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำมันพืช

วิธีทำไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม

  • นำน่องสะโพกที่เลาะกระดูกออกแล้ว ไปปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น แป้งทอดกรอบ แป้งเอนกประสงค์ และน้ำเปล่า คลุกให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำไก่ที่คลุกเสร็จแล้วไปแช่ไว้ในตูเย็น 30 นาที
  • เมื่อแช่ไก่ครบ 30 นาทีแล้ว นำกระทะตั้งไฟให้น้ำมันร้อน โดยใช้ไฟปานกลาง นำไก่ลงไปทอด ให้มีสีเหลืองกรอบ แล้วตักไก่ขึ้นมาพักเอาไว้
  • หลังจากนั้นก็ไปทำกระเทียมเจียม โดยนำกระเทียมมาโขลกให้หยาบๆ แล้วปรุงรสด้วย พริกไทยป่น แป้งทอดกรอบ แป้งเอนกประสงค์ และซอสปรุงรส อย่างละเล็กน้อย แล้วนำไปทอด ให้กรอบแล้วตักขึ้น
  • นำไก่ที่ทอดเสร็จแล้วมาหั่นให้เป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยกระเทียมค่ะ แค่นี้ก็พร้อมกินกันได้แล้วค่ะ จะกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือ น้ำจิ้มรสเด็ดๆ ก็ตามใจชอบกันเลยค่ะ หรือใครอยากจะไปลองกินที่ร้านน้อมจิตไก่ย่างก็สามารถไปกันได้นะคะ เพราะที่ร้านเขาจะมีเมนูต่างๆให้เลือกมากมายค่ะ

รายการครัวคุณต่อยจะออกอากาศทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.40-14.10

Credit : รายการครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย, รายการครัวคุณต๋อย, ร้านน้อมจิต, ร้านน้อมจิตไก่ย่าง, ไก่ทอด, ไก่ทอดกระเทียม, ไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม, วิธีทำไก่ทอดกระเทียม, วิธีทำไก่ไม่มีกระดูกทอดกระเทียม,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่