แกงผัดเผ็ดเป็ดใสใบรา รสชาติเข้มข้นหอมอร่อย พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

0
324

แกงผัดเผ็ดเป็ด ใส่ใบรา รสชาติเข้มข้นหอมอร่อย พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ

สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินเอาแกงผัดเผ็ดเป็ดมาฝากอีกแล้วคะ แต่เป็นแกงผัดเผ็ดเป็ดใส่ใบรานะคะ ใบราจะช่วยทำให้แกงมีกลิ่นหอม และก็เพิ่มความอร่อยด้วยคะ ส่วนผสมและวิธีทำแกผัดเผ็ดเป็ดใส่ใบรา

ส่วนผสมแกงผัดเผ็ดเป็ดใส่ใบรา

  • เป็ดครึ่งตัว เอาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อนะคะ
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องแกงปักษ์ใต้ ตะใคร้ 2 ต้น พริกสด 30 เม็ด กระเทียม 4 กรีบ ขมิ้น 1 แง่ง พริกไทดำ ครึ่งช้อนโต๊ะ นำมาโขลกรวมกัน หลังจากนั้น เติมกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบรา
  • เกลือและผงชูรส

วิธีทำแกงผัดเผ็ดเป็ดใส่ใบรา

  • นำเป็ดมาล้างให้สะอาด แล้วเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อหั่นเป็นชิ้นๆ
  • นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป
  • นำเครื่องแกงลงไปผัด ให้ได้กลิ่นหอม แล้วใส่เนื้อเป็ดลงไปผัดในเครื่องแกง
  • เติมน้ำแค่เล็กน้อย ตั้งไฟให้เนื้อเป็ดสุก
  • ปรุงรสด้วย เกลือและผงชูรส
  • ชิมได้รสชาติที่ชอบ
  • ใส่ใบราลงไป แล้วปิดไฟ

เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ แกงผัดเผ็ดเป็ดรสเด็ดใส่ใบรา กลิ่นหอมๆ รสชาติเข้มข้น เหมาะทั้งกินกับข้าวและกินเป็นกับแกล้ม

ข้อแนะนำ

แกงผัดเผ็ดเป็ดไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะนะคะ เพราะในตัวเป็ดจะมีน้ำมันอยู่แล้ว เวลาแกงน้ำมันมันจะออกจากตัวเป็ดด้วยค่ะ

ส่วนกระดูกเป็ดที่เหลือสามารถนำมาต้มเป็นน้ำซุปได้คะ

แกงเป็ด, ผัดเผ็ดเป็ด, แกงเผ็ดเป็ด, แกงใต้, อาหารปักษ์ใต้, อาหารภาคใต้, วิธีทำ, แกงเป็ดใส่ใบรา, แกงผัดเผ็ดเป็ดใส่ใบรา, ใบรา,

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่