ครัวคุณต๋อย 10 สิงหาคม 2565 หมูย่างซอสแจ่ว

0
276

ครัวคุณต๋อย 10 สิงหาคม 2565 หมูย่างซอสแจ่ว

ดูรายการ ครัวคุณต๋อย 10 สิงหาคม 2565 ย้อนหลัง ล่าสุด ทางรายการได้เชิญร้าน หมูกระด้ง มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ หมูย่างซอสแจ่ว

ส่วนผสม หมูย่างซอสแจ่ว

  • หมูส่วนสะโพก 3 กิโล หั่นชิ้นละประมาณ ฝ่ามือ
  • กระเทียมครึ่งถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า ครึ่งกิโล
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 กิโล
  • น้ำมะขามเปียก 1 กิโล
  • เกลือ 100 กรัม
  • พริกป่น 100 กรัม
  • งา

วิธีทำ หมูย่างซอสแจ่ว

  • ทำน้ำหมักหมู โดย นำกระเทียม ซีอิ๊วขาว ซีอิ้วดำหวาน น้ำมันหอย มาปั่นรวมกัน แล้วนำเนื้อหมูมาหมัก ใส่ภาชนะ แช่เย็นไว้ 1 คืน
  • ทำซอสแจ่ว  โดย ใช้น้ำเปล่า ครึ่งกิโล น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก เกลือ พริกป่น ตั้งไฟ เคี่ยว คนให้ละลาย เสร็จแล้วพักไว้ 1 คือ
  • นำหมูที่หมักเสร็จเรียบร้อยแล้ว ไปย่าง บนเตาย่าง แล้วนำมาจุ่มด้วยน้ำซอส โรยด้วยงา

ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย

ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาด

ชมในเวลาออกอาอากาศ สามารถรับชมย้อนหลังได้ที่ แก้วก้อยดอทคอม

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่