ครัวคุณต๋อย 11 สิงหาคม 2565 แกงจืดไข่นกกระสา

0
333

ครัวคุณต๋อย 11 สิงหาคม 2565 แกงจืดไข่นกกระสา

ดูรายการ ครัวคุณต๋อย 11 สิงหาคม 2565 ย้อนหลัง ล่าสุด ทางรายการได้เชิญร้าน แสนสำราญที่แสนแสบ มาสอนทำอาหาร โดยเมนูที่นำมาสอนคือ แกงจืดไข่นกกระสา

ส่วนผสม แกงจืดไข่นกกระสา

  • แป้งข้าวจ้าว , แป้งข้าวเหนียว
  • ไข่เค็ม เอาเฉพระไข่แดง
  • น้ำมันหมู
  • กระเทียม
  • หมูสามชั้น เนื้อไก่ เนื้อกุ้ง
  • น้ำสะต๊อก
  • ก้านผักกาดขาว
  • เกลือ

วิธีทำ แกงจืดไข่นกกระสา

  • นำแป้งข้าวจ้าวผสมกับแป้งข้าวเหนียวสัดส่วนเท่ากัน ใส่น้ำร้อนอุ่นๆผสมกับน้ำลงไปแป้ง นวดให้แป้งเหนียวจับตัว
  • ใช้น้ำมันรำข้าวทาที่ฝ่ามือเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แป้งติดฝ่ามือ ปั้นแป้งเป็นรูปขไข่นกกระทา โดยใส่ใส้ไข่เค็ม
  • ทำน้ำซุปโดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมูเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอม แล้วใส่หมูสามชั้น ใส่เนื้อไก ใส่เนื้อกุ้ง ผัดจนหอม แล้วใส่น้ำสะต๊อกหมูหรือน้ำสะต๊อกไก่ลงไป ใส่ไข่ที่ปั้นไว้ พอไข่เริ่มเหลืองให้ใส่ก้านผักกาดขาว ปรุงรสด้วยเกลือ
  • ตักใส่จาน โรยด้วยผักชี และพริกไทย

ดำเนินรายการโดย พี่พิธีการ 3 ท่าน คือ คุณ ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณกีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ อารามบอย

ติดตามชมรายการครัวคุณต๋อยได้ทุกวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ ทางช่อง 3 เวลา 13.30 น. สำหรับใครที่พลาดชมในเวลาออกอากาศ สามารถรับชมย้อนหลังได้ที่ แก้วก้อยดอทคอม หรือทางอินเทอร์เน็ต

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่