หมูหวาน สูตรโบราณ รสชาติอร่อย พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ
สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินพาทุกคนไปดู วิธีทำ หมูหวาน สูตรโบราณ กันคะ ซึ่งวิธีนี้ทำได้ง่ายมากๆ และที่สำคัญอร่อยมากด้วยค่ะ ด้วยรสชาติที่หวานกลมกล่อม มีกลิ่นขอมของน้ำผึ้งด้วย แถมหมูก็จะไม่แข็งกระด้าง เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันคะ ว่ามีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยจร้า
ส่วนผสมการทำหมูหวาน สูตรโบราณ รสชาติอร่อย
- หมูสามชั้น 300 กรัม (ขอเป็นหมูสดๆหน่อยนะคะ)
- น้ำผึ้งแว่น 2 แว่น (ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทรายแดงแทนก็ได้ 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลปิ๊ป)
- หอมแดง 1 หัว
- กระเทียม 2 กรีบ
- น้ำมัน 2
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส เล็กน้อย
วิธีทำ หมูหวานสูตรโบราณ รสชาติอร่อย
- ล้างหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ปอกหอมและกระเทียมล้างให้สะอาดแล้วซอยเป็นชิ้นบางๆ
- กระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป แล้ว ใส่หมู หอมแดง และกระเทียมลงไปพร้อมกันเลยค่ะ
- ผัดไปเรื่อย ๆ นะคะ จนหมูใกล้จะสุกแล้วซีอิ้วดำลงไป
- ผัดให้ซีอิ้วดำให้เข้ากับเนื้อหมู แล้วตามด้วยน้ำผึ้งแว่นคะ (หักน้ำผึ้งแว่นให้แตกเป็นชิ้นเล็กก่อน)
- ใส่เกลือ และผงชูรส ผัดจนน้ำผึ้งละลาย แล้วปิดไฟได้เลย
เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ หมูหวานกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม หมูนุ่นๆ เหมาะกินกับข้าวร้อนๆ ลองไปทำตามแอดมินกันนะคะ
คำแนะนำ
น้ำผึ้งแว่นจะทำให้หมูหวานมีกลิ่นหอมและเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้นคะ และควรใส่ซีอิ้วดำให้พอดีกับจำนวนหมูที่ทำนะคะ เพราะถ้าใส่เยอะเกินไปจะทำให้หมูหวานมีกลิ่นฉุดของซีอิ้วดำคะ
หมูหวาน, วิธีทำหมูหวาน, ส่วนผสมหมูหวาน, หมูหวานสูตรโบราณ, อาหาร, อาหารปักษ์ใต้,